Les aliments riches en lectines

par | Mar 19, 2023 | Alimentation et santé

Qui sont les lectines ? Les lectines sont des substances présentes dans de nombreux végétaux. Elles possèdent un rôle de défenses pour les plantes. Elles possèdent donc une toxicité. L’homme y est exposé depuis très longtemps. Si les lectines sont aussi toxiques et...